助力赣味创新｜老谭味道参加2026第三届赣菜厨师节

2026-11-13

2026年11月11-13日，第三届中国赣菜厨师节及江西餐饮企业家高峰论坛于南昌绿地**博览中心隆重举办。本次盛会是江西省餐饮行业规格高、专业性强、影响力广的年度标杆活动，汇聚省内外餐饮企业家、**名厨与行业大咖，为赣菜标准化发展、江西小炒出圈赋能聚力，助推本土餐饮产业高质量发展。

11月12日，本次活动重心赣菜.江西小炒创新创意交流演示隆重开幕。

现场以技艺展示、创新交流、实操演示为核心，一众**主厨现场展演江西小炒烹饪技法，分享菜品改良、口味升级与后厨创新思路。

活动同步设置赛事评比与颁奖环节，对**参赛选手与创新菜品进行表彰嘉奖，激励赣菜持续创新突破。

作为本次盛会参展支持商，老谭味道应邀亮相展会现场，携旗下全新迭代重磅产品出席，以专业调味实力助力本次赣菜行业交流盛会

展会期间，品牌团队深度对接江西餐饮企业家、名厨大师，倾听赣菜创新发展中的调味痛点，结合江西小炒特色，交流高效出餐、稳定口味的调味方案，携手探索赣菜产业升级新路径，共同推动赣菜品牌出圈，助力江西小炒走向**。

老谭味道创始人谭召群先生，曾任职毛家饭店，因为一直找不到最适合红烧肉的酱油，怀揣对地道风味的执着追求，2013年创立老谭味道，专注研发适配餐饮门店的调味方案。
老谭味道的小炒酱油，堪称调味品中的明星产品。选用非转基因大豆，经过88道工序、240天日晒夜露

能秒上色，两小时不褪色，酱香浓郁。这**解决了厨师做菜时，菜品颜色不佳、提味不鲜的难题，深受厨师喜爱。用它炒肉，肉片油亮红亮，入口酱香与肉香交织，层次丰富，是不折不扣的下饭神器；用于卤制食材，能让卤味深入骨髓，每一口都是**享受。
湘赣地缘相近、风味相通，湘赣一家亲，两地风味在鲜辣体系上有着高度共鸣。本次参展，正是老谭味道跨区域助力赣菜产业，推动赣菜连锁化、标准化升级的一次重要实践。

未来，老谭味道将持续立足餐饮后厨需求，服务**广大厨师，持续推动菜系融合创新，为更多地方菜系标准化、品牌化发展赋能，和**餐饮同仁一起，打造更多地道好味道。