如果你正身处北上广深的街头,你会发现一个现象:在上海的南京西路地铁站搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜馆;在北京朝阳大悦城,你会发现:费大厨、农耕记、湘辣辣等湘菜品牌先后入驻;在广州打开小红书,很多人发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”
在餐饮界,很多大咖,尤其是厨师们,纷纷表示老谭味道酱油,真的好用又实惠,如果您还不知道,希望您早点知道老谭味道酱油。 日前,中国烹饪文化大师、乡土菜文化倡导者陈绪荣大师,在体验完蔬百鲜之后连连夸赞力推老谭味道酱油:“好的资源不用,是浪费!好的产品不用,更是浪费!”您若不用,真的是一种“浪费”资源。老谭味道酱油,温暖您的一日三餐。
老谭味道调味酱油在江西各大餐饮企业深受欢迎和青睐,销售额直线上升,众多调味品经销商纷纷与生产该产品的长沙老谭味道特色原料产品研发有限公司签订销售合同……至此,老谭味道调味酱油已经畅销广东、广西、海南、贵州、安徽、河南、河北等14个省,市场前景一片看好。老谭味道调味酱油到底是如何炼成的?2月25日,记者采访了长沙老谭味道特色原料产品研发有限公司董事长谭召群。
忙活了好一段时间,这天,母亲刚从生产队分了些粮食带回家,正好是吃饭的时间。刚煮好饭,母亲就见十三岁的谭召群跑进厨房盛了饭,小心翼翼地舀了一小勺猪油,又拿起自家酿制的酱油瓶子晃了晃,朝碗里抖了几滴,然后用筷子熟练地来回“画圈”,拌了个均匀。
中餐之美,调料占了首功,而五花八门的酱油,又是厨房必不可少的物品。再慌忙烹煮的人家,有了酱油也会安心不少,中餐的灵魂—酱油,传承千年,从未被国人丢掉。
传承老湘菜,打造创意新湘菜,挖掘老味道。8月17日,大师湘菜日第七场,在老街鱼嘴巴总店湘江中路举行。湖南省老谭味道特色原料产品研发有限公司董事长谭召群大师为大家带来浮沉岁月一百年的味道“桔瓣腰果泥”,原名“花生泥”。