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一道名肴:砂锅豆腐

2024-04-11

主料:一条四五两左右的土鲫鱼,五月都香的富硒豆腐。

配料:青豆、大明虾

调料:油、盐、味精鸡精少许。

砂锅富硒豆腐的制作步骤:

一、下菜籽油煎土鲫鱼,熬成高汤,倒出备用。

二、豆腐过水去原来的油,倒出,保证更清澈更纯正的鲜美。

三、倒入高汤,放入豆腐,煮透即可倒出。

四、然后放入过水后的大明虾与青豆点缀。

 

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